Tenerife Proeverij

Proef Tenerife: unieke wijnen van vulkanische bodem Onze Register Vinoloog Sascha Joosten werd tijdens haar bezoeken aan Tenerife zo enthousiast over de karaktervolle, spannende wijnen dat ze een extra koffer kocht om zoveel mogelijk flessen mee naar huis te nemen. Daarna dook ze in de boeken en verdiepte zich verder in de geschiedenis, druivenrassen en bijzondere wijnbouw van het eiland. Deze wijnen verdienen een podium en moeten vooral geproefd worden! De wijnen van de Canarische Eilanden krijgen steeds meer aandacht. En terecht, want binnen de wijnwereld nemen ze een geheel eigen plek in. Op Tenerife liggen de hoogste wijngaarden van Europa! Maar dat is lang niet alles. Hier vind je oude druivenrassen en wijnstokken op eigen wortels in vulkanische bodems. Passaatwinden en grote verschillen in hoogte, microklimaat en ligging geven ieder deel van het eiland en zijn wijnen een eigen karakter. Vanaf de vijftiende eeuw brachten Europese kolonisten wijnstokken naar de Canarische Eilanden. Doordat de druifluis hier nooit toesloeg, hoefden de wijngaarden niet massaal opnieuw te worden aangeplant. Wijnbouwers bleven hun eigen wijnstokken lokaal vermeerderen. Daardoor bleven relatief...